Bolo de Banana Individual em Rolo

Ingredientes (por pessoa):
1 banana em pedaços
3c. sopa de açúcar
4c. sopa de farinha
5c. sopa de leite com chocolate (de compra ou feito em casa - bem fresco)
Raspa e sumo de 1/4 de laranja
1 queijo de triângulo (tipo A Vaca que ri)
1 ovo
sal q.b.

Preparação:
Disfaça a banana com a ajuda de um garfo, juntamente com o leite, o açúcar e a raspa e sumo da laranja. Junte a farinha e mexa muito bem. Junte a gema e mexa de novo até ficar uma mistura homogénea. À parte, bata a clara com um pouco de sal e quando ficar em espuma (antes de ficar em 'castelo') junte o quejo e bata até ficar em 'castelo' e bem misturada com o quejo. Junte ao preparado anterior. Unte uma tigela para forno (nao é preciso ser muito grande) e leve ao forno a 175º durante 12mins(pode variar, depende de forno para forno). Passado os 12mins, veja se tem uma boa consistência. Caso tenha, pode mexer um pouco, moldar com a colher e tranferir para o prato, ou dispor logo no prato e moldar lá com a colher ou um garfo.

Decore a gosto.